O chocolate dispensa apresentações. Além de ser extremamente saudável é, ainda por cima, delicioso. As suas formas convencionais de consumo, em bombons ou barras, têm as inconveniências de todo produto industrializado, como a famigerada gordura trans. É bom dar uma olhada no rótulo para conferir.O seu consumo mais saudável seria sob a foma do cacau em pó com leite. Uma outra forma, que apesar de alguns senões é inegavelmente saborosa e tem aquele “que” de festa, é o brigadeiro.
O jeito mais fácil e rápido de fazer é como Brigadeiro de Colher. Se não sabe fazer é só seguir esta receita:
- 1 lata de leite condensado,
- 1 colher de sopa, rasa, de manteiga,
- 2 colheres de sopa, normais, de cacau em pó.
Misture e homogenize bem os três ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio e mexa continuamente com uma colher de pau e, quando sentir que esta engrossado, vá fazendo o teste do ponto. Faça um sulco no meio da panela e, estará no ponto quando ele levar alguns segundos para fechar
Daí, é só distribuir a(s) colher(es) e comer na panela mesmo. Dá, "normalmente", para duas pessoas, a depender da "fissura". O melhor mesmo é fazer duas receitas.
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