Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- Canela em pó
- ½ xícara de óleo,
- Bananas maduras (caturra, nanica, d’água).
Como fazer:
Junte e peneire a farinha o açúcar mascavo e a canela.
Acrescente o óleo (ou a manteiga) aos poucos, enquanto espalha, esfarelando a massa com as mãos, numa tigela. Coloque uma camada desta massa na forma untada com óleo.
Espalhe uma camada de bananas cortadas em fatias no sentido longitudinal, polvilhe com mais uma camada da “farofa”, outra de banana... e assim sucessivamente, à gosto.
Leve ao forno já aquecido, por 40 minutos, deixar esfriar e sirva em fatias.
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