O aumento na oferta de verduras e legumes, pelos supermercados, parcialmente processados, lavados, picados e acondicionados em embalados de isopor e filme plástico, vem na contra mão de um consumo consciente e ecologicamente correto e sustentável.
Além do aspecto ambiental, ele chega a custar 7 vezes mais caro que o produto “in natura”. Isso sem contar com a perda de vitaminas, com a oxidação de varias delas depois do corte até o seu uso final.
A perda ambiental fica por conta do aporte adicional de lixo – plástico e isopor – que por centenas de anos irão poluir o meio ambiente, em um cenário onde a reciclagem geral do lixo não chega a dois dígitos (- de 4%).
Portanto, ao comprarmos um produto deste tipo, estaremos fazendo um desserviço, não só para o nosso bolso, mas, ao meio ambiente e a vida no planeta.
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