Ingredientes:
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo integral
½ xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite
1 colher de sopa, rasa, de fermento em pó
Bata ligeiramente o ovo - com a gema - e misture com os demais ingredientes até ficar uma massa homogênea e consistente, ou seja, firme.
Frite em óleo quente usando uma colher como medida, até começarem a ficar dourados.
Use folhas de papel toalha para retirar o excesso de óleo e em seguida coloque-os em uma prato e pulverize com uma mistura de canela em pó e açúcar.
Obs. A receita original é com farinha de trigo branca, mas, eu fiz com farinha integral e o resultado é excelente.
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